Zavedení vakuové fritézy ředkvičky:

Ředkvičky Vakuové fritézy je integrovaná inteligentní vakuová fritéza s integrovaným designem smažení, odlijávání, dehydratace a filtrace oleje. Je průběžně dokončován ve vakuu. Výrobek má nízký obsah oleje a výrobek je v podtlakovém stavu. Zpracování potravin za těchto podmínek může snížit nebo dokonce vyhnout škodám způsobeným oxidací (jako je selhání mastných kyselin, enzymatické zhnědnutí a další oxidační zhoršení).

Jaké ovoce a zelenina mohou být smaženéŘedkvička Chips vakuové fritézy:

Vedle ředkvičky čipy, tento vakuový fritéza také může být použit pro níže uvedené položky:

Ovoce: Jablko, Hruška, Rajčatov, Banán, Ananas, Broskev, Mango, Jahoda, Kiwi, Karambol (Karambol), Muskmelon atd.

Zelenina: cibule, mrkev, sladké brambory, brambory, dýně, okra, hořká tykev, taro, lotosový kořen, fazole, houby, okurka atd.

Ořechy: arašídy, mandle, hrášek, vlašské ořechy, kešu oříšky atd.

Vodní produkty: ryby, krevety, korýši atd.

Ostatní: sójové výrobky, maso, čínské byliny atd.

ParametryŘedkvička Chips vakuové fritézy:

Položky	VF10LAB	VF250	VF400
Objem fritovacího koše	10L	250L	400L
Vstup kapacity smažení	2-4kgs/dávka	50-110Kgs/Dávka	100-150kgs/Dávka
Dávkový čas (Většina ovoce a zeleniny)	20-30min	20-30min	20-30min
Stupeň vakua	300-1000(Pa)(při teplotě vody 15°C)
Teplota oleje (°C)	Prostředí temp ~ 120
Zdroj tepla (Steam) 0,4 ~ 0,5 mpa	36 kg/H	250kgs/H	300 kg/H
Metoda ohřevu oleje	Výměník topení a fritovací komora. Udržujte v oběhu
Napájení (380-440V přizpůsobené)	6.37KW	16,5 KW	28,5 KW