Vakuová sklenice na maso
Zavedení
Vakuový tumbler využívá princip samovytlačování vodicí desky uvnitř válce k omílání a hnětení. Když se válec otáčí, vodicí deska bloku masa se stlačí dovnitř a bloky masa se samy bijí a stlačují proti sobě, takže bílkovina masa se rozloží na bílkovinu rozpustnou ve vodě, která se snadno vstřebává. Zároveň dokáže přimět přísady (škrob atd.) a bílkovinu masa k sobě navzájem tak, aby bylo dosaženo účelu změkčení masa, dobré chuti a vysoké výtěžnosti hotových výrobků. Může zvýšit kohezní sílu masa, zvýšit elasticitu produktu, zlepšit vlastnosti produktu na krájení a zabránit jeho lámání při krájení.
Vlastnosti
1. Tento stroj je vyroben z nerezové oceli, s velkou kulatou hlavou, rozumným designem a nízkou provozní hlučností.
2. Jedinečný obloukový design lopatky zajišťuje rovnoměrné rozložení marinády, nepoškozuje marinádu a zlepšuje jemnost a vzhled produktu.
3. Tento stroj má funkci převodu frekvence, takže počet otáček omílání lze upravit podle procesu.
4. Automatický vypouštěcí filtr, který dokáže automaticky vypustit odpadní vodu z filtru.
5. Automatické vykládání ve spojení s hydraulickým podavačem také realizuje automatické podávání.
specifikace
| Model | GR500L | GR1000L | GR2000L |
| Vstup | 250 kg | 500 kg | 1000 kg |
| Rychlost | 8 ot./min | 6 ot./min | 8 ot./min |
| Moc | 2,25 kW | 3,7 kW | 5,2 kW |
| Napětí | 380v/50hz/3fázové (nebo přizpůsobené) | 380v/50hz/3fázové (nebo přizpůsobené) | 380v/50hz/3fázové (nebo přizpůsobené) |
| Dimenze | 1025 * 1420 * 1450 mm | 1305 * 1865 * 1715 mm | 2315 * 1420 * 1870 mm |
Detailní obrázky
Aplikace
Dílna
Kontaktujte nás
Populární Tagy: vakuová sklenice na maso, Čína, výrobci, dodavatelé, továrna, cena
