Tato vakuová fritéza je široce používaný stroj pro výrobu křupavých svačinek, jako jsou bramborové lupínky, křupavé hranolky, řepa, mrkev.
Stupeň vakua může být 200 Pa (1,5 mmHg).
Jedná se o automatický fritovací a odmašťovací stroj.
Kapacita 150–200 kg a 200–260 kg za hodinu (vzorkujte banánové lupínky)
Naše vakuová fritéza je nejlepší volbou pro klienty, kteří chtějí vyrábět velkokapacitní vysoce kvalitní vakuové smažené ovocné chipsy.
Je certifikován CE, populární v USA a na evropském trhu.
Představení produktu
Vakuové smažené jídlo je na světě stále více populární díky své zdravé výživě, zvláštní chuti. Tato vakuová fritéza může snížit konečný obsah potravinového oleje méně než 20%, mnohem nižší než hluboké smažení o 30% více. Ve vakuově smaženém jídle není žádný akrylamid, protože většina potravin potřebuje pouze 80 - 120 ° C.
Nízká teplota smažení nezničí původní výživu jídla.
Více než 15 let technologie vakuového smažení vám pomůže vybudovat vědecky přijatelnou rostlinu.
Rozumné navrhování přináší spolehlivou kvalitu a vysokou produktivitu výroby.
Nižší spotřeba energie, úspora výrobních nákladů.
Je to snadná údržba.
Stroj běží docela, žádný velký hluk.
Parametry produktu
Modelka | VF400 | |
Zpracování vstupní kapacity (materiál: kg / šarže) (přibližně) | 120 - 140 kg | |
Objem košíku (L) | 398 | |
Doba zpracování (min / dávka) | 20-25 min | |
Vakuový stupeň (MPa) (při teplotě vody 15 ℃) | - 0,099 ~ 0,0998 (Omezené vakuum může být 200Pa) | |
Teplota oleje (℃) | Teplota prostředí ~ 120 | |
Topení
| Zdroj tepla | pára |
Spotřeba páry (kg / h) | 300 | |
Vnitřní tlak páry (MPa) | ≤0,2 | |
Tlak páry tepelného výměníku (MPa) | 0,4 ~ 0,5 | |
Vstup páry (mm) | DN40 | |
Výstup páry (mm) | DN25 | |
Metoda ohřevu | Fritéza uvnitř i vně výměníku cirkuluje | |
Rychlost odtékání n / min | 0 ~ 300 | |
Spotřeba chladicí vody (T / H) | 35 | |
Průměr vstupu / výstupu chladicí vody (mm) | DN50 / DN50 | |
Vstup chladicí vody vakuového čerpadla (mm) | DN20 | |
Napájení | Volt | 380 V / 415 V / 440 V / 3fáze 50 Hz |
Celkový výkon (Kw) | 28,5KW | |
Detaily produktu
 |  |
| 3 kroky vakuové systémy | SUS304 Rychlé konektory, snadná instalace |
 |  |
| Speciální konstrukce olejové nádrže s hrubým filtrem | Patentovaná 7-osá synchronní pohybová plošina pro smažení košíku |
 |  |
 |  |  |
Projekt na klíč včetně systému skladování oleje, systému filtrace oleje, systému CIP, vakuového smažení
Aplikace:
Tato vakuová fritéza se široce používá pro zpracování různých druhů vakuově smažených ovocných a zeleninových lupínků, jako jsou jablečné lupínky, jahodové lupínky, avokádové lupínky, ananasové křupavé lupínky, banánové lupínky, jackfruitové lupínky, bramborové lupínky, hranolky, červená řepa, lotosové kořeny, okra a tak dále.
Populární Tagy: vakuová fritéza, Čína, výrobci, dodavatelé, cena
