Nyní je jídlo smažené ve vakuu stále oblíbenější díky své chuti a zdraví. Proto chce stále více výrobců potravin zahájit provoz vakuového smažení. Mezitím je v Číně a dalších zemích, jako je Indie, Holandsko, Spojené státy a další země, mnoho výrobců fritézy.
Čím více dodavatelů, tím těžší pro kupujícího je výběr správného vakuového fritézy. Tady vám představím principy pro výběr správné fritézy.
1, Vyberte fritézu s lepším stupněm vakua. Zde zaměřujeme vakuový stupeň na smažení potravin i na smažení potravin. Vakuum je základní a základní princip vakuové fritézy. Pokud vaše vakuová fritéza může získat lepší stupeň vakua, pomůže vám získat lepší kvalitu (chuť, obsah oleje, barvu, zdraví, výživu) potravin, a také vám přinese větší kapacitu. Tindo vakuová fritéza může získat 200 pa (0. 002 bar,) vakuovou třídu s smažením potravin.
0010010 nbsp;
2, Systém cirkulace oleje musí fungovat dobře. Tento systém cirkulace oleje vede k účinnosti a přesnosti zahřívání oleje. Olej na smažení se napumpuje do výměníku a do komory fritézy, ale za vakua olejové čerpadlo sníží pracovní účinnost, takže většina dodavatelů vakuové fritézy vybere 7. 5 kw nebo větší { {3}} KW olejové čerpadlo, ale také nefunguje dobře. Ale vakuová fritéza Tindo používá pouze 1 jednotku {{{5}}. 5 Kw olejovou pumpu, hlavní konfigurace vakuové fritézy potřebuje pouze 2 jednotek {{5 }}}. 5 olejové čerpadlo kw umožňuje efektivní cirkulaci oleje. Naše teplota oleje může stoupnout 5 - 6 centrigrade za minutu. Tento olej se rychle zahřívá, což znamená, že jídlo v oleji je smažené s rovnoměrnější teplotou a rovnoměrnější kvalitou potravin.
3, Smažení. Tento princip určuje konečnou kvalitu a kapacitu potravin. Na pevně stanovené množství surovin, čím kratší doba budete potřebovat, tím lepší kvalita potravin a kapacita získáte.
4, Kapacita vakuové fritézy. Zde prosím nevenujte pozornost hmotnosti jednotlivých šarží, ale všimněte si kapacity za hodinu nebo za den. Zde bereme jako příklad jablko. Dodavatel vakuové fritézy řekl, že každou dávku můžete smažit 120 kg a potřebujete 35 - 4 0min / dávku, takže 8 hodin / den můžete zpracovat 1. 65 Ton. Další značka vakuového fritézy 70 kg / šarže, ale potřebujete 1 8-20 min / šarže, 8 hodin / den můžete zpracovat 1. 86 Ton . Který vyberete? Také zde nezmíníme konečnou kvalitu jídla kvůli času na smažení.
4, Stupeň automatizace. Tato vakuová fritéza typu šarže vyžaduje také nějakou ruční práci. Ale některé úlohy mohou být automatické, víte? Emise kondenzované vody, která pochází z páry ovoce ({1}}) během smažení, a také filtr na filtrování oleje ve filtru. Hlavní konfigurace Tindo vám poskytuje automatické řešení, jak ušetřit vaši pracovní sílu a vyhnout se riziku, že pracovník zapomene.
5, Spolehlivé vakuové fritézy. Není to jen kvůli kvalitě dílů, ale také díky umístění různých částí vakuové fritézy.
6, Také váš rozpočet pro tento vakuový fritéz. Chcete si vybrat levný stroj nebo kvalifikovanou a efektivní fritézu, musíte se sami rozhodnout.
Pokud se chcete dozvědět více informací o vakuové fritéze, neváhejte nás kontaktovat, dáme vám spravedlivé a objektivní odpovědi. 0010010 nbsp; Nejen pro stroje, ale také pro technologii vakuového smažení potravin.
