Injektorový stroj na nálev z drůbežího masa
Zavedení
Stroj na vstřikování drůbežího nálevu může vstřikovat slanou vodu a mořicí roztok připravený pomocnými materiály do masa a poté pomocí vakuového válcování, aby se materiál plně marinoval a pronikl, což může uvolnit strukturu svalové tkáně a přispívá k myosinu. rozpuštění.
Navíc díky zvýšení iontové síly syrového masa a úpravě proteinových charakteristik aditiva může vstřikovaný vodní roztok učinit maso křehkým a měkkým, takže výtěžnost masných výrobků a křehkost a chuť masné výrobky byly vylepšeny.
Podle různých požadavků na proces může být mořicí roztok vstřikován do produktu kvantitativně, rovnoměrně a kontinuálně nastavením rychlosti kroku, vzdálenosti kroku, mezery mezi lisovací deskou na maso a vstřikovacím tlakem, aby se dosáhlo vstřikovacího účinku produktu.
Injektorový stroj na nálev z drůbežího masa Vlastnosti
1. Nádrž na vodu je vybavena filtračním zařízením, cirkulace vody neblokuje čerpadlo solanky a otvory vstřikovací jehly.
2. Ovládací panel je jednoduchý, stupeň automatizace je vysoký, provoz je pohodlný a šetří čas a úsilí.
3. Dopravní pás lze snadno vytáhnout pro čištění, což odpovídá koncepci humanizovaného designu. A přiměřeně navržený tak, aby vyhovoval vstřikování malých kousků masa a velkých kousků masa.
4. Elektrická skříň je instalována samostatně, což může účinně zabránit působení vlhkosti na elektrické spotřebiče.
specifikace
| Model | ZS-48 | ZS-80 | ZS-120 |
| Moc | 4,1 kW | 4,8 kW | 6,2 kW |
| Vstřikovaný čas | 15-40krát/min | 15-50krát/min | 15-50krát/min |
| Kapacita | 300 kg/h | 700 kg/h | 1000 kg/h |
| Dimenze | 1350 * 750 * 1650 mm | 1550 * 1060 * 1720 mm | 1850 * 1350 * 1800 mm |
Detailní obrázky
Aplikace
Dílna
Kontaktujte nás
Populární Tagy: injektorový stroj na nálev z drůbežího masa, Čína, výrobci, dodavatelé, továrna, cena
