Účel / cíl: Zajistit správná pravidla nepřetržitého provozu průmyslového fritézy, pravidelnou kontrolu a údržbu pro zajištění kvalifikace výrobku.
Související materiály: Průběžné záznamy o provozu průmyslového fritézy, teploměry, pera, záznamy o čištění a dezinfekci fritovacího stroje, podmínky kontroly zařízení jsou neporušené, postupy záznamu: EasyFry (BR) 6000/600 dovážené postupy provozu fritézy jsou otevřeny:
1. Nejprve zkontrolujte, zda je síťový řemen připojen.
2. Zapněte spínač a stiskněte tlačítko reset.
3. Nastavte hladinu oleje, otevřete ventil olejového potrubí a zapněte sílu olejového čerpadla, abyste přidali správný olej do olejové nádrže.
4. Nastavte teplotu oleje.
5. Zapněte oka pás, škrabka strusky, oběhové čerpadlo, klíč pro regulaci teploty oleje.
Produkovat:
1. Množství oleje by mělo být asi 2 cm přes teflonový ok pásu.
2. Střídač rychlosti sítě, hlavně nastavit po otevření pásu.
3. Minimální vzdálenost mezi síťovým pásem a spodním pásem je 1,5 cm a vzdálenost je 15 cm.
4. Po použití tlačítka nouzového zastavení během práce znovu stiskněte tlačítko reset.
5. Zbytky oleje se vylévají každou hodinu, aby se zabránilo samovznícení.
Provozní postupy: provozní postupy DZ600-5 / 0,5 ~ 5 fritézy
Otevřít:
1. Zapněte vypínač a podrobně zkontrolujte, zda jsou na horní a obou stranách krytu sítě cizí předměty nebo abnormality. Po kontrole chyby zvedněte čistý kryt.
2. Zkontrolujte škrabku strusky podrobně, olej může být vstřikován poté, co nedopadá voda, a neměl by být nižší nebo vyšší než úroveň pracovního oleje.
3. Nastavte teplotu oleje.
4. Postupně zapněte oka, škrabku strusek, oběhové čerpadlo a klíč pro regulaci teploty oleje.
Produkovat:
1. Netto otáčko, seřizujte hlavně po otevření síťového pásu.
2. Po použití tlačítka nouzového zastavení během práce znovu stiskněte tlačítko reset.
3. Zbytky oleje se vylévají každou hodinu, aby se zabránilo samovznícení.
Řízení zdravotního stavu:
1. Nejprve vypněte topný systém a nechte ostatní systémy pokračovat v práci.
2. Před vrácením oleje vyčkejte, až teplota oleje klesne pod 175 °C.
3. Zpracování vody, přidejte prací prostředek, aby teplota vody dosáhla 95 °C, vařte 15-30 minut nebo zvedněte krycí těleso bez ohřevu. K čištění oka očistěte mastnou nečistotu pomocí scavengeru a opláchněte čistou vodou.
4. Odhoďte kryt a fritézu vydrhněte pracím prostředkem.
5. Pokaždé, když fritéza změní olej, musí být olej uvolněn pro filtraci a poté vyčištěn a dezinfikován, aby se záznam.
Mezní hodnota:
1. Fritézu je nutné při každé změně oleje důkladně vyčistit.
2. Bezpečnostní pracovníci musí udržovat a udržovat kontinuální průmyslové fritézy denně.
Nápravná opatření:
1. Fritéza není důkladně vyčištěna a je nařízeno, aby byla okamžitě znovu vyčištěna, dokud není kvalifikována.
2. Po poruchy fritézy bezpečnostní pracovníci a obsluha okamžitě zjistí příčinu a odchýlí se.
3. Vyškolit zaměstnance, aby důsledně provádět příslušné předpisy SOP.
