Když už mluvíme o popcornu, věřím, že naši lidé nejsou žádní cizinci. Snad první věcí, o které si mnozí myslí, je popcorn prodávaný v kinech. Tyto popcorns jsou obvykle vyráběny se smetanou nebo medem, aby se popcorn sladší, ale dnešní Xiaobian je o tradičním čínském popcorn. Když už mluvím o tom, věřím, že po 70., 80. a 90. letech mám hlubokou paměť a stále mám na obrázky v té době hluboký dojem. Dnes Xiaobian hovoří o popcornu a hovoří o staromódním popcornu, který kdysi zuřil ve venkovské Číně. Proč to zmizelo?
Rozumí se, že tradiční popcornový stroj v Číně byl původně inspirován Spojeným královstvím. V pozdní 19. století, Britové vynalezli stroj. S druhou průmyslovou revolucí v Británii elektřina nahradila páru a postupně se stáhla z britské historické fáze. Kdo ví, že zeď květinové stěny je voňavá, a stroj na popcorn překročil oceán a přišel do Číny, aby se přenesl kupředu. Po malém zlepšení v Číně, pokud je popcorn nepřetržitě umístěn ve vyhřívané nádobě, při vysoké teplotě a vysokém tlaku, kukuřice je trvale změkčena a většina vody v zrn rýže se stává vodní parou, takže tlak uvnitř a vně expandovaných rýžových zrn je v rovnováze. Ve státě se vytvoří popcorn.
Dá se říci, že staromódní popcornový stroj Číny je starobylý popcornový stroj. Hlasitý hluk popcornova života je, kolik Číňanů má zajímavé vzpomínky. Obzvláště v dětství jsem byl velmi zvědavý na sadu popcornových strojů, staromódních kamen, tlakových vařičů ve tvaru tykve, pytlů atd. Kdykoli se stroj na popcorn po celý život „dřepí“, výbuch bílého kouře a silná vůně vyskočí v okamžiku, kdy se uvolní hrnec popcornu. Mnoho lidí se může divit, proč mnoho tradičních popcornových strojů není viditelných ve venkovských oblastech a městech.
Na jedné straně byl tento ručně ovládaný popcornový stroj s postupem času postupně eliminován, nahrazován modernějším popcornovým strojem, který nám přinesl nový vkus. Ve srovnání s staromódním popcornem však tradiční popcorn v naší zemi nemá téměř žádné přísady a je také velmi originální. Na druhou stranu tato tradiční metoda popcorn není hygienická. Navíc, pokaždé, když je popcorn hotový, bude existovat rána života, která není vhodná pro moderní město. S vývojem doby je nevyhnutelné, aby se tento popcorn postupně eliminoval.
