Stroje a zařízení související se zpracováním uzenin
1. Mlýnek na maso: nakrájejte velké kusy masa na malé kousky. Jeho princip směřuje, že maso je dopravováno šroubem, tlačil dopředu přes šroub, a vytlačuje z otvoru, a rotující výhonek je řez na pelety.
2. Chopper: Je to nejdůležitější zařízení pro extrakci bílkovin rozpustných v soli při zpracování suspenze. Jeho funkcí je rychle extrahovat bílkoviny a gel protein a vodu v surovině při teplotě 2-8 ° C tvořit hustou emulzi. Jeho principem je sekání a řezání masa vysokou rychlostí v diskové pánvi s proměnnými otáčkami s 3-6 noži namontovanými na vysokorychlostní rotační hřídeli.
3. Mixer: Hlavní funkcí je smíchat rafinované suroviny s pomocnými materiály a vodou, aby byly homogenní a používat je v dalším procesu.
4. Omílání stroj: Hlavní funkcí je, že když hnětení barel rolích při nízké rychlosti, kejda prochází nahoru a dolů k dosažení účinku extrakce sůl-rozpustný protein, který může dynamicky naklánět materiál.
5. Plnicí stroj na ucpávky: V uzavřeném sudu je maso vymrštěno pískem. Hlavní výkon je hydraulický a pneumatický.
6. Krouticí systém: K utěsnění a porcování se používá zalomení samotného pláště. Může být zkroucený vysokou rychlostí a vysokou účinností.
7. Kouřová trouba a systém vaření: čas, teplota a vlhkost jsou přesně řízeny počítačem a existují dvoudveřové jízdní kola a možnosti více vozidel. Existují dva typy dodávek tepla: pára a elektřina.
8. Vakuový balicí stroj: Existuje jednosuchová a dvojitá dutina, většina z nich je dvojitá dutina, vysoká účinnost, jedna dutina je vysávána a druhá dutina je umístěna.
9. Sterilizační linka: Skládá se z nádrže na horkou vodu, nádrže na studenou vodu, chladicí kapaliny, vysoušeče větru, kontinuálního dopravního pásu a elektrické řídicí části, prostřednictvím sterilizace, aby se vyřešil problém sekundárního znečištění a zvýšila se trvanlivost výrobku.
10. Inkoustová tiskárna: označte datum výroby a čárový kód na balených výrobcích, který je vhodný pro pozdější proces vakuového balicího stroje komory.
