Vakuový mixér

Ve vakuovém stavu se materiál podtlakem expanduje a zároveň je lopatkami radiálně převalován a axiálně refluxován, čímž se dokončuje míchací funkce rovnoměrného míchání a dosahuje se ideálního míchacího účinku. Zároveň je použito unikátní míchadlo pro zjemnění vláken rozmixované masové nádivky a umožnění uvolnění a vysrážení živočišné bílkoviny mezi masovými vlákny, aby bylo zajištěno rovnoměrné promíchání masové náplně a její nadýchání. Přidaná kořenící omáčka se může plně vstřebat, aby si náplň zachovala sypkou, svěží, jemnou chuť a vynikající chuť.

1) Je vyrobena z vysoce kvalitní potravinářské nerezové oceli SUS304, která splňuje požadavky na hygienu potravin, má kompaktní strukturu, je pevná a odolná, lze ji přímo oplachovat vodou a snadno se čistí a udržuje.
2) Stupeň vakua lze nastavit, vakuový efekt je dobrý, nejsou žádné bubliny a materiál lze rovnoměrně míchat, plně expandovat, elastický, světlé barvy a obsah bílkovin lze maximalizovat ve vakuu.
3) Rozumný design, flexibilní a snadná obsluha. Nastavte celkovou dobu míchání, přerušovanou dobu a postup míchání, abyste výrazně zlepšili efektivitu práce.
4) Stroj využívá převodový řetězový pohon / přímý pohon reduktorem, pohyb stroje je stabilní a spolehlivý, hluk je nízký, vhodný pro různé procesní požadavky a je ideálním zařízením pro změnu kvality produktu.

Vakuový mixér je zařízení pro výrobu na vzduchu sušených uzenářských výrobků, granulovaných a bahnitých míchaných uzenářských výrobků a kuličkových výrobků. Je to také volitelné zařízení pro výrobu knedlíků a těstovin podobných wontonům.