Představení kontaktního sporáku
Kontaktní vařič Tindo je speciální zařízení pro zhnědnutí, opékání potravin na povrchu nebo uvnitř tím, že využívá intenzivní 260stupňový přenos tepla z horní a spodní strany produktu současně.
Dopravní pás je nepřilnavý teflonový pás, potraviny se na pás nepřichytí, i když na něm není žádný další olej.
Tato technika je ideální pro ploché, vykostěné, celé svaly, výrobky z mletého masa nebo slaninu s dobrými kontaktními plochami. Omezuje také vysokou expanzi produktu během vaření. Pevný nepřilnavý pás je ideálním zařízením pro zpracování silně vytvrzených, vlhkých a lepivých produktů.
Výhody kontaktního sporáku:
Nastavitelná teplota, od 100 do 260 stupňů, vhodné pro různé druhy potravin.
Nepřilnavý teflonový pás je vhodný pro silně vytvrzené, vlhké a lepivé produkty.
Horní a spodní pásy se ovládají samostatně, můžete si vybrat opečení, opékání dvojitou nebo jednostrannou stranu potravin.
Systém kontinuálního čištění pásu zajišťuje kvalitu potravin.
Systém distribuce oleje/tuku je volitelný pro potraviny bez tuku, když je to nutné během vaření.
Vyhřívaný elektrickými plotnami, rovnoměrný ohřev a rychlý ohřev.
Parametr kontaktního sporáku:
Modelka | JK500-20 |
Efektivní šířka vaření | 400 mm |
Efektivní délka vaření | 2000 mm |
Napájení | 43 kW |
Teplota vaření | 260 stupňů |
Čas na vaření | 45 sekund až 6 minut |
Šířka pásu | 500 mm |
Rychlost dopravníkového pásu | nastavitelná 3-15m/min |
Vstupní výška | 1050 ± 50 mm |
Výstupní výška | 1050 ± 50 mm |
Efektivní výška vaření | 5-50 mm nastavitelné |
Celkový rozměr | 3600x1200x1700 mm |
Drůbeží filety, steaky, burgery, špízy, mořské plody, palačinky, zelenina, slanina,
zelenina.
Populární Tagy: kontaktní sporák, Čína, výrobci, dodavatelé, továrna, cena
